Essen und Trinken
Neue Ideen für deinen Lieblingskaffee
Heute ist der Tag des Cappuccinos. Ein Getränk, das jeder kennt und liebt. Doch diese außergewöhnlichen Rezepte beweisen, dass selbst der bekannteste Kaffee noch Neues zu bieten hat.
Kardamom Honig Cappuccino
Geschmack: orientalisch, süß-würzig
Zutaten: 1 Espresso, 200 ml Milch, 1/2 TL gemahlener Kardamom, 1 TL Honig, 1 Prise Zimt
Zubereitung: Den Kardamom in die Milch geben und kurz erhitzen. Aufschäumen, dann Espresso in eine Tasse geben, Honig unterrühren, Milchschaum darauf geben und mit Zimt bestäuben.
Chili Schoko Cappuccino
Geschmack: süß mit feuriger Note
Zutaten: 1 Espresso, 200 ml Milch, 1 TL Kakaopulver oder 1 EL geschmolzene Schokolade, 1 Prise Chilipulver oder Chiliflocken
Zubereitung: Kakaopulver oder Schokolade mit Chili in der heißen Milch verrühren, aufschäumen und über den Espresso geben.
Rosen Cappuccino
Geschmack: leicht blumig
Zutaten: 1 Espresso, 200 ml Milch, 1 TL Rosenwasser (zum Verzehr geeignet), getrocknete Rosenblätter zum Garnieren
Zubereitung: Rosenwasser in die heiße Milch geben, aufschäumen und über den Espresso geben. Mit Rosenblättern garnieren.
Salted Karamell Cappuccino
Geschmack: salzig süß
Zutaten: 1 Espresso, 200 ml Milch, 1 TL Karamellsoße, 1 Prise Salz
Zubereitung: Karamellsauce in den Espresso rühren, warme Milch untermischen, Milch aufschäumen und mit einer Prise Salz würzen.
Kürbis Cappuccino
Geschmack: herbstlich, cremig, würzig
Zutaten: 1 Espresso, 200 ml Milch, 1 TL Kürbispüree, 1 Prise Zimt, Muskat und Nelke, 1/2 TL Vanillezucker
Zubereitung: Kürbispüree mit der Milch und den Gewürzen verrühren und über den Espresso geben. Optional mit Zimtpulver toppen.
