Lifehack: Überkochen verhindern

Nudeln gehen immer - doch währenddessen neben dem Topf zu stehen ist meistens nicht drin. Lässt man ihn dann kurz aus den Augen, die nervige Überraschung: Das Wasser ist mal wieder übergekocht und hat ne riesige Sauerei hinterlassen. Linda hat da einen Trick, wie du das verhindern könnt.

Lindas Lifehack: Gerade bei den neuen Herden, bei denen sich die Dunstabzugshaube in der Mitte des Kochfelds befindet, kann das Überkochen von Nudelwasser ganz schön ungünstig sein. Aber auch bei einem normalen Herd hinterlässt das eine unnötige Sauerei. Das kannst du ganz einfach verhindern. Lege dafür einen Kochlöffel aus Holz quer über den Topf. Sollte das Wasser hochkochen, wird durch den Holzlöffel die Oberflächenspannung des Wassers gebrochen und das Überkochen wird verhindert. So kannst du dich während der Garzeit der Nudeln oder Kartoffeln bequem anderen Dingen widmen. Solltest du keinen Kochlöffel aus Holz parat haben, kannst du auch einen Suppenlöffel verwenden. Lege diesen schräg in den Kochtopf, sodass der Stiel aus dem Wasser herausschaut. Dadurch wandert die überschüssige Hitze, welche das Wasser zum Überkochen bringen kann, durch den Metallstiel hoch und kann entweichen. Aber Vorsicht: Der Suppenlöffel wird dadurch heiß. Pass also auf, dass du dich daran nicht verbrennst.