Leckere Rezepte zur Resteverwendung nach Ostern
Hast du auch viele Reste vom Osteressen übrig und weißt nicht wohin damit? Hier findest du Rezepte um aus Schokoeiern, Osterschinnken, und vielem mehr etwas Leckeres zu zaubern!
Hast du auch viele Reste vom Osteressen übrig und weißt nicht wohin damit? Hier findest du Rezepte um aus Schokoeiern, Osterschinnken, und vielem mehr etwas Leckeres zu zaubern!
Heiße Schokolade
Für zwei Portionen benötigst du: 200g Schokolade, 400ml Milch oder Wasser, Zucker, Zimt
Schokobrotaufstrich
Für 500g Aufstrich benötigst du: 150 g Haselnüsse, Mandeln o.ä., 250 g übrige Schokolade aus dem Osternest, 1 Esslöffel Zucker, 100 g Butter, 40 ml Vollmilch, etwas Vanillemark und eine Prise Salz
Fondue
Für 4 Personen benötigst du: 200g Sahne, 300g Schokoreste, Schuss Orangensaft, frische Früchte, Nüsse, Kekse, Marshmallows,...
Du kannst deine Schokoladenreste auch für Muffins, Kuchen und andere Leckereien benutzen! Einfach kleinhacken und dem Teig unterrühren.
Brotchips
All das kannst du auch als süßen Snack zubereiten! Dafür bepinselst du die Brotscheiben mit Zimtzucker bevor du alles in den Ofen schiebst.
Brotknödel
Du brauchst: 500 g trockenes Brot oder Brötchen, 1 große Zwiebel, 2 Eier(Größe M), 250 ml Milch, Salz und Pfeffer, Butter, Petersilie und Schnittlauch
ACHTUNG!
Verfüttere das Brot nicht an Enten oder andere Vögel! Tierschutzorganisationen warnen davor, denn in Kombination mit Wasser quillt das trockene Brot auf und kann zum Ersticken der Tiere führen!
Eiersalat
Für 4 Personen benötigst du: 6-7 große Eier, 100g Schmand, 50g Mayonnaise, saure Gurken, Etwa 5g Dill. fein gehackt, 1-2TL mittelscharfen Senf, 1 Prise Zucker, 1 EL Essiggurken-Wasser, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer
Restpfanne aus Eiern und Osterschinken
Für 4 Personen benötigst du: 1000 g Kartoffel, 2 große Zwiebeln, 2 Zehen Knoblauch, 300 g Radieschen, 140 g Osterschinken, Pfeffer, Salz, neutrales Pflanzenöl, 4 Eier, Schnittlauch zum Garnieren
Süßer Scheiterhaufen
Du benötigst: 300 g Osterbrot, 375 ml Milch, 2 Eier, 40 g Zucker, 50 g Rosinen, 500 g Äpfel, 50 g Zucker, Zimt, Zitronenschale, Fett für die Form, Zimtzucker zum Bestreuen
Arme Ritter
Für ca. 4 Personen benötigst du: 8-10 Scheiben Osterbrot, 4 Eier, 250ml Milch, 1 Prise Salz, Zimtzucker , Butter oder Öl, Frische Früchte
Nudeln mit Schinken-Sahne-Soße
Für 4 Portionen benötigst du: 500 g Pasta, 200 g übriggebliebener Osterschinken, 1 EL Butter, 2 Becher Sahne (400 g), 1 Bio-Eigelb (frisch), 2 EL Parmesan, Muskat, Salz, Pfeffer
Flammkuchen mit Schinken
Du benötigst: 250 g Mehl, 125 ml Wasser, 2 EL Olivenöl, Salz, 200 g Schinken, 1 Jungzwiebel, 200 ml Sauerrahm, 150 g Schafsfrischkäse