Kürbis
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Kürbis
Herbst

Kürbis, Kürbis, Kürbis!

Wenn die Tage kürzer und die Landschaften bunter werden, steht für viele die schönste Jahreszeit vor der Tür: Es wird Herbst! Da darf natürlich der Kürbis auf dem Teller nicht fehlen! Doch nicht nur auf dem Teller macht sich das Gemüse optimal - auch als Deko ist er einfach wunderschön anzusehen. Für was du welchen Kürbis am besten benutzt, liest du hier.

 

Hokkaido
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Hokkaido

Hokkaido

Der Liebling unter den Speisekürbissen:
Kein Wunder, denn der Hokkaido ist nicht nur superleicht vorzubereiten, sondern auch wahnsinnig vielfältig. Egal ob Suppe, Kuchen oder Auflauf - da ist für jeden Kürbis-Fan was dabei!

Die Vorbereitung läuft problemlos, da der Kürbis mit Schale gegessen werden kann - einfach gut abwaschen und kaputte Stellen ausschneiden. Nach der Vorbereitung entsprechend dem Rezept zuschneiden und weiterverarbeiten.

Der Kürbis schmeckt nussig und mild. Das Fruchtfleisch ist sehr fest und hat kaum Fasern, was das Essen sehr angenehm macht.

Butternuss
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Butternuss

Butternuss

Wird oft auch Birnenkürbis genannt:
Auch der Butternuss-Kürbis eignet sich für viele leckere Gerichte - egal ob zum Braten oder Backen. Das Fruchtfleisch des Butternuss-Kürbis ist hellorange und zart. Besonders die wenigen Kerne machen ihn richtig beliebt.

Geschmacklich überzeugt das Kürbis-Gemüse mit einem milden, buttrigen und nussigen Aroma.

 

Kürbis
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Kürbis

Bischofsmütze

Der dekorative Speisekürbis:
Diese Sorte ist einer der wenigen Kürbisse, die sowohl schön aussehen als auch genießbar sind. Zwar ist es etwas aufwendig, an das Fruchtfleisch zu kommen - für den süßen und würzigen Geschmack lohnt es sich jedoch.

Wichtig: Die Schale dieses Kürbisses ist nicht essbar - du kannst sie aber beispielsweise als Suppenteller benutzen und darin deine frisch gezauberte Kürbissuppe servieren.

Kürbis
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Kürbis

Weitere Speisekürbisse

Auch diese Kürbisse eignen sich beispielsweise für den Verzehr:

  • Spaghetti-Kürbis
  • Muskatkürbis
  • Patisson
  • Sweet Dumpling
Zierkürbis
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Zierkürbis

Zierkürbisse

Achtung, nicht für den Verzehr!

  • Autumn Wing
  • Flat Striped
  • Kronenkürbis
  • Pear Bicolor